Ей там! Аз съм доставчик на сардин и днес искам да ви заведа на пътешествие в света на търговския риболов на сардин. Това е доста завладяващ процес и разбирането как тези малки риби в чинията ви могат да ви дадат изцяло нова оценка за тях.
Хабитатът на сардина
Първо, първо трябва да знаем къде се мотаят сардините. Сардините се намират както в Атлантическия, така и в Тихия океан, обикновено в големи училища, близки до повърхността. Те обичат умерените и субтропични води, където температурата е точно правилна и има много храна. Тези училища могат да бъдат масивни, понякога се простират на километри. Те се движат много, след наличието на планктон, който е основният им източник на храна.
Инструменти на търговията
Сега, нека поговорим за това как уловим тези сардини. Има няколко различни метода, но най -често срещаните включват използване на мрежи.
Изчакайте мрежите му
Мрежите на портмонето сена са като големи кръгови стени, които използваме за обграждането на училищата на сардин. Мрежата има въже по дъното, нещо като теглене на чанта. След като мрежата е поставена около училището, ние дърпаме въжето, затваряйки дъното на мрежата и улавяме сардините вътре. Този метод е супер ефективен, защото ни позволява да уловим голям брой сардини наведнъж. Освен това е сравнително нежен за рибата, което помага да ги поддържа в добро състояние за обработка.
Жилдети
Хилите са друг вариант. Това са вертикални мрежи, които са поставени във водата. Сардините плуват в мрежата, а хрилете им се хващат в мрежата. Хрилнетите са малко по -селективни от мрежите на сейната на портмонето, защото можем да изберем размера на мрежата, за да се насочим към конкретни размери сардини. Те обаче могат да бъдат малко по -вредни за рибата, особено ако са оставени във водата твърде дълго.
Процесът на риболов
След като сме избрали нашия метод и разположихме училище за сардин, е време да се захванем за работа.
Намиране на училището
Използваме комбинация от технологии и добър старомоден опит, за да намерим сардините. Sonar е ключов инструмент тук. Той изпраща звукови вълни, които отскачат от рибата и се връщат към лодката, като ни дава представа къде е училището и колко е голямо. Ние също така следим за признаци на повърхността на водата, като гмуркане на птици или промяна в цвета на водата. Опитните рибари често могат да кажат само като погледнат дали има училище за сардин наблизо.
Задаване на мрежата
След като намерим училището, внимателно поставихме мрежата. Това изисква много умения и координация. Трябва да сме сигурни, че мрежата е зададена на правилното място и че това е подходящият размер за училището. Ако мрежата е твърде малка, може да не хванем много риби. Ако е твърде голям, може да е трудно да се справим.
Извличане на улова
След като мрежата е зададена и сардините са хванати в капан, започваме да извличаме мрежата. Това обикновено е бавен и стабилен процес. Използваме лебедки и друго оборудване, за да издърпаме мрежата обратно на лодката. Когато се появи мрежата, можем да видим всички сардини да се извиват вътре. Това е невероятна гледка и е знак, че нашата упорита работа се е изплатила.
Обработка на сардините
След като сардините са на лодката, е време да ги обработите. Искаме да ги вкараме в най -доброто възможно състояние възможно най -бързо, за да гарантираме тяхното качество.
Сортиране
Първата стъпка е сортирането на сардините. Ние ги разделяме по размер и качество. Това ни помага да се уверим, че изпращаме най -добрите сардини на пазара. На този етап премахваме и всяка повредена или мъртва риба.
Почистване
След сортиране сардините се почистват. Премахваме главите, червата и люспите. Това ги прави по -лесни за обработка допълнително и също така подобрява срока на годност.
Замръзване
Повечето от сардините, които уловим, са замразени. Замразяването е чудесен начин да запазите рибата и да я поддържате свежа за по -дълго. Използваме най-съвременната технология за замразяване, за да замразим бързо сардините при много ниска температура. Това помага да се заключи аромата и хранителните вещества.
Нашите продукти
Като доставчик на сардин предлагаме разнообразни продукти, за да отговорим на нуждите на нашите клиенти.
Sardine Hgt
НашитеSardine Hgtе висококачествен продукт, който е идеален за различни приложения. Той е внимателно обработен и замразен, за да се осигури максимална свежест и вкус. Независимо дали ги използвате във фабрика за консервиране или ги сервирате в ресторант, нашият сардин HGT е чудесен избор.
Сардин цял кръг
Ако търсите по -естествен вариант, нашатаСардин цял кръге пътят. Тези сардини са замразени цели, така че можете да ги приготвите, колкото искате. Те са чудесни за скара, пържене или дори просто ядат направо от консервата.
Прясно замразени сардини
НашитеПрясно замразени сардиниса популярен избор за потребителите, които искат удобството на замразената риба, без да жертват качеството. Тези сардини са уловени свежи и замразени бързо, така че запазват естествения си вкус и текстура.
Устойчивост
Наистина сме ангажирани с устойчивите риболовни практики. Знаем, че бъдещето на нашата индустрия зависи от това. Ето защо ние следваме строги разпоредби и насоки, за да сме сигурни, че не прекомерно риболов на населението на сардина. Ние също така работим в тясно сътрудничество с природозащитните организации, за да наблюдаваме здравето на запасите от сардин и да се уверим, че правим всичко възможно, за да защитим околната среда.
Свържете се с нас за обществени поръчки
Ако се интересувате от закупуване на сардини, ще се радваме да чуем от вас. Ние предлагаме конкурентни цени, висококачествени продукти и отлично обслужване на клиентите. Независимо дали сте малък бизнес или голяма корпорация, можем да работим с вас, за да отговорим на вашите нужди. Просто се свържете с нас и ще се радваме да обсъдим вашите изисквания и да ви предоставим оферта.
ЛИТЕРАТУРА
- Риболов на NOAA. "Риболов на сардин в Съединените щати."
- Организация на храните и селското стопанство на Организацията на обединените нации. "Устойчиви риболовни практики."