Филе от тихоокеанска скумрия

Тихоокеанската скумрия е широко разпространена по северозападното тихоокеанско крайбрежие, във водите край Китай, Япония и Корея. Топловодни пелагични риби. Силни фото таксита през нощта, с вертикално движение на деня и нощта. Храни се широко с ракообразни и млади риби. Силна способност за плуване, може да извърши миграция на дълги разстояния. През пролетта и лятото обитава средните и горните слоеве, а през репродуктивния сезон обединява големи групи, за да хвърлят хайвера си в открито море. Размножителният период е от март до юни, пиковият период е от април до май, а яйцата се снасят на партиди. Овални, плаващи, прозрачни, с маслени топчета.

Скумрията е една от важните икономически риби в Китай, е вид храна с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и лесна за усвояване от човешкото тяло. Тялото също така съдържа EPA (ейкозапентаенова киселина), DHA (докозахексаенова киселина), която има ефект на разширяване на кръвоносните съдове, антикоагулация, хранене на мозъчните клетки, насърчаване на растежа и развитието и има по-добър здравен ефект при сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания. Вкусът е сладък, полът е плосък, има ефект на подхранване и силен.

Скумрията може да се използва като плосък заместител на сьомгата, която е вкусна и питателна

Скумрията е богата на хранителни вещества морска риба, богата на висококачествен протеин, ненаситени мастни киселини (като Омега -3), мултивитамини (като витамини A, D и B) и минерали (като калций, фосфор, желязо и цинк). Умерената консумация на скумрия като част от здравословната диета може да има положителен ефект върху поддържането на цялостното здраве. Скумрията може да се готви по различни начини, но ето няколко популярни начина за готвене:

2. Задушена скумрия:

- Почистете скумрията и я нарежете на парчета.

- Сложете олио в тиган, задушете дивия лук, джинджифила и чесъна.

- Добавете парчетата скумрия и разбъркайте, докато сменят цвета си.

- Налейте необходимото количество вино за готвене, светъл соев сос, тъмен соев сос, захар и вода.

- Оставете да заври на силен огън, намалете котлона и оставете да къкри, докато се сгъсти.

4. Скумрия със сол и черен пипер:

- Измийте скумрията и я нарежете на размер.

- Пригответе солта и черния пипер на прах (сол, черен пипер, пет подправки на прах и т.н.).

- Намажете скумрията с нишесте, след което потопете в яйчената смес.

- Завършете с лек слой брашно и слой сол и черен пипер.

- Загрейте тигана с олио и запържете завитата скумрия до златисто кафяво и хрупкава.

Всеки подход подчертава деликатността на скумрията и може да бъде приготвен по различни начини според личния вкус и предпочитания.

Телефонен НОМЕР:0086-13566838902 ,0086-15157626822

Email:loe@hongyufish.com

Адрес: 21^улHaikou East Road, град Shamen, окръзи Yuhuan, провинция Zhejiang, Китай.

Популярни тагове: филе от тихоокеанска скумрия, производители на филе от тихоокеанска скумрия, Замразени аншоа, висококачествена испанска скумрия, Замразена пъстърва, Купете замразена риба, Замразена камбала, Прясно уловена испанска скумрия