Тихоокеанска скумрия HGT

Скумрията е риба, принадлежаща към семейство Скумрия, известна още като синя скумрия, маслена риба, синя скумрия, японска скумрия и т.н. Дължината на тялото е до около 64 cm, формата на тялото е подобна на вретено, а опашната перка е дълбоко раздвоена. Гръбната страна на тялото е синьо-черна, с тъмносини неправилни петна, а коремът е сребристо-бял с леко жълтеникав цвят. Продължителността на живота е до 11 години.

Скумрията е широко разпространена по северозападното тихоокеанско крайбрежие, във водите край Китай, Япония и Корея. Топловодни пелагични риби. Силен фототаксис през нощта, с вертикално движение на деня и нощта. Храни се широко с планктонни ракообразни и млади риби. Силна способност за плуване, може да извърши миграция на дълги разстояния. През пролетта и лятото обитава средните и горните слоеве, а през репродуктивния сезон обединява големи групи, за да хвърлят хайвера си в открито море. Размножителният период е от март до юни, пиковият период е от април до май, а яйцата се снасят на партиди. Овални, плаващи, прозрачни, с маслени топчета.

Скумрията е една от важните икономически риби в Китай. Това е вид храна с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и лесна за усвояване от човешкото тяло. Тялото също така съдържа EPA (ейкозапентаенова киселина), DHA (докозахексаенова киселина), която има ефект на разширяване на кръвоносните съдове, антикоагулация, хранене на мозъчните клетки, насърчаване на растежа и развитието и има по-добър здравен ефект при сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания. Вкусът е сладък, полът е плосък, има ефект на подхранване и силен.

Плътни плитчини скумрия плуват във водата, простирайки се на дължина до 32 километра (20 мили). Те се хранят главно с ларви на черупчести мекотели, червеи, рибни яйца и дребни риби, а самите те са храна за китове, акули, делфини, риба тон и морски птици. През пролетта скумрията мигрира към брега, за да хвърля хайвера си. Женските снасят от 200000 до 400000 яйца. Всяко яйце съдържа малка капка масло, за да могат да плуват във водата. Излюпването на яйцата отнема четири до шест дни. Малките риби растат бързо, достигайки средна дължина на тялото от 5 сантиметра (2 инча) в рамките на два месеца. През есента скумрията плува обратно в дълбокото море.

Това е една от важните средни и горни икономически риби в Китай. Този вид риба е широко разпространена, расте бързо и дава висок добив. Риба на 100 грама протеин 21,4 грама, 7,4 грама мазнини, твърдо месо, в допълнение към прясната храна може да бъде мариновано и консервирано, черният дроб може да бъде рафинирано масло от черен дроб на треска

Рибата скумрия е нежна и бодлива, което я прави идеална за печене, пушене или скара. Може да се готви с бяло вино или да се яде сурово с лимонов сок или подобни кисели съставки, за да се запази вкусният му вкус. Скумрия има целогодишно.

Популярни тагове: тихоокеанска скумрия hgt, производители на тихоокеанска скумрия hgt в Китай, Мексикански залив Испански скумрия, вносна испанска скумрия, Замразена тилапия, Замразена риба транспорт, висококачествена испанска скумрия, Испанска скумрия на скара